Máy tính cup sang gam

Cách hoạt động

Cup đo thể tích, nên khối lượng của nó phụ thuộc vào nguyên liệu. Khối lượng cho mỗi cup Mỹ lấy từ bảng khối lượng nguyên liệu của King Arthur Baking với bột, đường, ca cao, yến mạch, chocolate chip và bơ, và từ USDA FoodData Central với sữa, dầu và mật ong. Nước được lấy là 1 gam mỗi mililít.

Một cup hệ mét (250 mL, dùng ở Úc, New Zealand và nơi khác) chứa nhiều hơn cup Mỹ khoảng 5.7%, và khối lượng được điều chỉnh tương ứng.

Đây là các giá trị điển hình. Múc bột bằng muỗng vào cup sẽ được ít hơn so với xúc đầy, nên hãy cân nguyên liệu khi cần độ chính xác.

Công thức

Gam = cup × gam mỗi cup Mỹ × (thể tích cup ÷ 236.5882365 mL)
Cup = gam ÷ gam mỗi cup

Ví dụ minh họa

Một cup Mỹ bột mì thường nặng khoảng 120 g, nên 100 g bột là 100 ÷ 120 = 0.83 cup. Một cup Mỹ đường hạt khoảng 198 g và một cup bơ khoảng 227 g.