Calculadora de xícaras para gramas
Transforme medidas de xícara em gramas para ingredientes comuns de confeitaria.
Gramas
Gramas: 120 g
- Onças
- ≈ 4,23 oz
- Volume
- ≈ 237 mL
Aproximado: o peso de uma xícara depende de como o ingrediente é colocado e nivelado.
Como funciona
A xícara mede volume, então seu peso depende do ingrediente. Os pesos por xícara dos EUA vêm da tabela de peso de ingredientes da King Arthur Baking, para farinhas, açúcares, cacau, aveia, gotas de chocolate e manteiga, e do USDA FoodData Central, para leite, óleo e mel. A água é considerada 1 grama por mililitro.
A xícara métrica (250 mL, usada na Austrália, na Nova Zelândia e em outros países) comporta cerca de 5.7% mais que a xícara dos EUA, e o peso é ajustado para isso.
São valores típicos. Colocar a farinha na xícara com colher resulta em menos peso do que pegá-la com a própria xícara; por isso, pese os ingredientes quando a precisão for importante.
Fórmula
Gramas = xícaras × gramas por xícara dos EUA × (volume da xícara ÷ 236.5882365 mL) Xícaras = gramas ÷ gramas por xícara
Exemplo resolvido
Uma xícara dos EUA de farinha de trigo comum pesa cerca de 120 g, então 100 g de farinha são 100 ÷ 120 = 0.83 xícara. Uma xícara dos EUA de açúcar cristal pesa cerca de 198 g, e uma de manteiga, cerca de 227 g.
Perguntas frequentes
Quantos gramas tem uma xícara de farinha?
Cerca de 120 g por xícara dos EUA de farinha de trigo comum, colocada com colher e nivelada. Farinha pega direto da xícara pode pesar 140 g ou mais.
A xícara é a mesma em todo lugar?
Não. Uma xícara dos EUA tem 236.6 mL e uma xícara métrica tem 250 mL. Receitas britânicas mais antigas às vezes usam a xícara imperial de 284 mL.