Calcolatore da tazze a grammi
Trasforma le misure in tazze in grammi per i comuni ingredienti da forno.
Grammi
Grammi: 120 g
- Once
- ≈ 4,23 oz
- Volume
- ≈ 237 mL
Valore approssimativo: il peso di una tazza dipende da come l'ingrediente viene versato e livellato.
Come funziona
La tazza misura un volume, quindi il suo peso dipende dall'ingrediente. I pesi per tazza USA provengono dalla tabella dei pesi degli ingredienti di King Arthur Baking per farine, zuccheri, cacao, fiocchi d'avena, gocce di cioccolato e burro, e da USDA FoodData Central per latte, olio e miele. L'acqua è considerata 1 grammo per millilitro.
Una tazza metrica (250 mL, usata in Australia, Nuova Zelanda e altrove) contiene circa il 5.7% in più di una tazza USA, e il peso è proporzionato di conseguenza.
Sono valori tipici: versare la farina con un cucchiaio nella tazza ne dà meno che riempirla a colmo, quindi pesa gli ingredienti quando la precisione è importante.
Formula
Grammi = tazze × grammi per tazza USA × (volume della tazza ÷ 236.5882365 mL) Tazze = grammi ÷ grammi per tazza
Esempio svolto
Una tazza USA di farina 00 pesa circa 120 g, quindi 100 g di farina sono 100 ÷ 120 = 0.83 tazze. Una tazza USA di zucchero semolato pesa circa 198 g e una tazza di burro circa 227 g.
Domande frequenti
Quanti grammi sono una tazza di farina?
Circa 120 g per tazza USA di farina 00, versata con un cucchiaio e livellata. La farina riempita a colmo può pesare 140 g o più.
Una tazza è uguale ovunque?
No. Una tazza USA è 236.6 mL e una tazza metrica 250 mL. Le ricette britanniche più datate usano a volte una tazza imperiale da 284 mL.