Calculadora de tazas a gramos
Convierte medidas de tazas en gramos para los ingredientes de repostería más comunes.
Gramos
Gramos: 120 g
- Onzas
- ≈ 4,23 oz
- Volumen
- ≈ 237 mL
Aproximado: el peso de una taza depende de cómo se llene el ingrediente y de cómo se enrase.
Cómo funciona
Una taza mide volumen, así que su peso depende del ingrediente. Los pesos por taza de EE. UU. proceden de la tabla de pesos de ingredientes de King Arthur Baking para harinas, azúcares, cacao, avena, pepitas de chocolate y mantequilla, y de USDA FoodData Central para la leche, el aceite y la miel. El agua se toma como 1 gramo por mililitro.
Una taza métrica (250 mL, usada en Australia, Nueva Zelanda y otros países) contiene un 5.7% más que una taza de EE. UU., y el peso se ajusta en consecuencia.
Son valores típicos. Echar la harina con una cuchara en la taza da menos que llenarla a cucharadas, así que pesa los ingredientes cuando la precisión importe.
Fórmula
Gramos = tazas × gramos por taza de EE. UU. × (volumen de la taza ÷ 236.5882365 mL) Tazas = gramos ÷ gramos por taza
Ejemplo resuelto
Una taza de EE. UU. de harina de trigo común pesa unos 120 g, así que 100 g de harina son 100 ÷ 120 = 0.83 tazas. Una taza de EE. UU. de azúcar blanco pesa unos 198 g, y una de mantequilla, unos 227 g.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos pesa una taza de harina?
Unos 120 g por taza de EE. UU. de harina de trigo común, si se echa con cuchara y se enrasa. La harina llenada a cucharadas puede pesar 140 g o más.
¿Una taza es igual en todas partes?
No. Una taza de EE. UU. son 236.6 mL y una taza métrica, 250 mL. Algunas recetas británicas antiguas usan una taza imperial de 284 mL.